功能糖菊粉益生元功能特性:1、健康甜味剂:木糖醇甜度相当于蔗糖,提取自天然原料,是天然健康的甜味剂,可用于无糖食品、无糖糖果等健康食品。2、防龋齿:木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用,防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好。可广泛用于各种口腔保健产品。3、防止血糖升高:木糖醇在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下,无需胰岛素促进,也能透过细胞膜,被组织吸收利用。用于糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。4、改善肝功能:木糖醇能促进肝糖元合成,减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗,使肝脏受到保护和修复,对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用,治疗乙型迁延性肝炎,乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效,是肝炎并发症病人的理想辅助药物。
空腹的情况下,小肠会产生CCK释放因子,但该因子容易与胰蛋白酶结合,而无法与小肠内相应的受体结合,因此不释放CCK,人会觉得饿。进食的情况下,福州功能糖菊粉胰蛋白酶主要作用于消化食物,CCK释放因子与小肠内的受体结合,释放至血液并传递到神经系统,人感觉到饱;即使是空腹,服用PI2后,PI2与胰蛋白酶的结合能力远强于CCK释放因子的结合能力,因此CCK释放因子与小肠内的受体结合,释放至血液并传递到神经系统,人感觉到饱。CCK在血液中容易衰减,半衰期约为3分钟,因此当人体还有食物消化同时服用PI2效果不会太好。
家长经常在婴幼儿配方奶粉等食品中,见到低聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS),,那么这两种低聚糖添加在奶粉中到底有何作用?两种功能糖菊粉益生元糖分有何区别?低聚半乳糖是一种天然存在的功能性低聚糖,多在动物乳汁中微量存在。以乳糖为原料,经 β- 半乳糖苷酶作用而得。有助于改善母乳喂养的婴幼儿便秘、钙吸收较差等不足,改善乳糖不耐症;改善血脂,减少总胆固醇及甘油三酯,增加高密度脂蛋白胆固醇;促进矿物质吸收。帮助提高婴幼儿营养与健康状况。低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性,不会因为在加工过程中的高温杀菌及人体胃酸所分解而失去其本来应有之特性,而低聚果糖处于pH低于4的酸性环境中时,则取决于温度,高温时易分解,而低温时则影响不大。低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用,对双歧杆B菌则不明显。
毫无疑问,在远东的淀粉业商贸发展的机会很多。尽管近期受金融风暴影响,合资开发的前景仍非常广阔。英国海外糖业公司的策略是开发联合英国食品公司在这些地区的业务,通过独特推销和市场攻关,成为甜味剂市场的主导者。目前的液态低聚果糖,功能糖菊粉益生元主要供应食品厂家作食品甜味剂或功能性添加剂,不直接面对消费者,所以低聚果糖的销售与使用低聚果糖的食品厂家的产品销售关系密切,因此无法真正掌握自己的命运。低聚果糖的生产厂家除了继续与合作单位保持良好的关系外,还应该努力拓展低聚果糖的使用范围,争取有自己的直接面对消费者的保健产品。
低聚异麦芽糖不仅具有防龋齿、双歧杆菌增殖因子(Bifidusfactor)等生理功能,而且具有一系列良好的理化性能,如甜味温和、耐酸热、低粘度、保湿性好、防止淀粉老化、低水分活度等,从而使其能广泛应用于保健品、饮料和食品中。概括起来, 福州功能糖菊粉主要有以下几方面。1.餐桌甜味剂:小包装低聚异麦芽糖可直接加入冷热饮料和咖啡中,做为家庭保健糖可以用粉状或液体直接加入饮品和食品中。2.果汁:我国物产丰富,各类水果近几年供大于求,果汁生产发展迅速,低聚异麦芽糖甜味柔和,加到果汁中,保持鲜果汁原有的香甜味,是理想的保健饮料。3.饮料:低聚异麦芽糖具有耐热性、耐酸性,适宜添加在各种饮料中,既保持饮料特有的风格,又具有一定的保健功能。4.奶制品:液奶、酸奶、保健奶制品、奶粉和豆奶以及其它儿童老人保健品,添加适量低聚异麦芽糖,使婴儿、儿童和老年人长期食用后达到保健作用。
低聚异麦芽糖IMO有什么应用?功能糖菊粉益生元告诉你:1. 饮料:功能性低聚糖饮料、碳酸饮料、果汁、茶饮料、运动饮料;2. 乳制品:鲜乳、调味奶、乳酸饮料、发酵乳;3. 冰品:冰激凌、棒冰;4. 甜点:麻薯、果酱、羊羹、果冻、布丁;5. 糖果饼干:软糖、硬糖、饼干、巧克力、各式西点;6. 烘焙食品:蛋糕、面包;7. 其他:健康食品、三合一麦片。
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