银川天然香精低聚木糖益生元

保健食品：作为各种健康食品的原辅料，以及为载体制成的冲剂、颗粒、片剂等。水溶性膳食纤维是我国膳食纤维应用中的主导产品。面制品：水溶性膳食纤维可广泛添加到方便面、饼干和各种糕点之中，用于制造高纤维主食，或低热/糖食品，且对面筋结构有明显改善。乳制品：水溶性膳食纤维可添加到牛奶、豆奶、酸奶和各种乳制品中去，天然香精低聚木糖益生元使营养性和功能性得以完美结合。饮料：作为一种优良的水溶性膳食纤维来源可制作成各种纤维饮料，这也是在国际上应用最多的领域之一。酒类：水溶性膳食纤维添加到黄酒、啤酒、果酒和药酒中后，可生产出各类高纤维保健酒。调味品：水溶性膳食纤维添加到面酱、果酱、酱油、醋、火锅料、固体香精等调味品中，味道可口，营养丰富。冷冻食品：水溶性膳食纤维可以添加到雪糕、冰激凌、果冻布丁等各种冷冻食品中，并具有低冰点的特性，能保持必要的体积和很好的质地口感。焙烤食品：水溶性膳食纤维广泛的应用于焙烤食品中，可以改善口感，增加货架期。典型的应用有谷物棒、早餐谷物类食品和代餐食品。糖果：水溶性膳食纤维应用于硬糖、软糖、巧克力等多种糖果中，既可强化糖果的纤维功能，又可替代部分或全部蔗糖，达到强化功能和降低能量的双重作用。

原料处理选择无虫咬、无腐烂、成熟度较 高而果肉较厚的南瓜，在清洗池中浸泡20min，再用流动清水把瓜洗净。用人工或机械去皮，而后切半、 去瓤、切块。软化与磨浆 南瓜切块后用清水冲一下，马上送到蒸汽箱中软化，取出软化的果块，经胶体磨磨细。配比（kg）190kg南瓜酱成品配料为：南瓜果肉80，木糖醇90，低聚异麦芽糖20，柠檬酸 1.1。银川天然香精低聚木糖加热及浓缩把南瓜浆和溶化好的白砂糖、 低聚异麦芽糖混合溶液（75%浓度）量降低。另外，如果甘薯片水分含量太低，在油炸时 淀粉充分糊化，内部过硬。因此，从含油量的控制及产品质量综合考虑，选75%(含水量的甘薯片比较恰当。控制油炸时间是控制甘薯片含油量的一个基本方法，也是最容易的方法。产品含油量随油炸时间的延长而增加。但如果油炸时间过短，甘薯片色泽淡，无脆感；油炸时间过长，则产品色泽深，风味变劣。因此，在保证油炸甘薯片质量的前提 下，应尽可能缩短油炸时间，以降低产品的含油量。 基于这方面考虑，选择在180°C油炸4min为佳。

水苏糖的甜度为蔗糖的22%，其热值为8.36kJ/g，约为蔗糖的50%，是低热量的甜味剂．同时，水苏糖对糖尿病人的糖和脂质代谢无影响，可用作糖尿病患者的甜味剂替代品。银川天然香精低聚木糖不能被引起龋齿的链球菌等口腔微生物所利用，可以防止龋齿，可以替代部分蔗糖用于生产蛋糕、甜点以及各种糖果，这些食品添加水苏糖后，既能保持一定的甜度，又能预防龋齿，故适合于制作儿童食品．水苏糖在80℃以上具有着色性，加入面包、饼干等焙烤食品中，可使焙烤食品产生令人愉快的焦黄色．水苏糖还有抑制淀粉老化作用，用于面包、馒头等加工中，能防止产品变硬，使其松软可口，并可延长贮藏期。

1、银川天然香精低聚木糖木糖醇原料药可以制成输液剂应用于外科手术和输液，经临床验证，木糖醇输液比葡萄糖输液成分更稳定，特别在外科手术麻醉及手术后，糖代谢遇到障碍，不能使用葡萄糖时，是一种理想的输液剂，木糖醇能使红血球的流动速度加快，并能很好地维持红血球的负电荷，控制血谷胱甘肽的含量，使手术后刀口愈合程度好，时间短。2、木糖醇原料药热稳定性好，和氨基酸一起加热不产生化学反应。可以和氨基酸配置各种制剂，适用于高血压、高血脂、肝炎、忌糖病人和年老体弱病人的专用输液剂。3、木糖醇原料药能促进肝糖元合成，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。

低聚木糖的整肠功能非常显著，与其他低聚糖相比，极微量的摄入即可增加体内的双歧杆菌。低聚木糖还具有润肠通便功能，并且具有双向调节功能，可以使泻痢或便秘状态缓解，成为正常便。低聚木糖为非消化性糖，可以一直到达大肠。且不被细菌分解利用，不会引起龋齿。对银川天然香精低聚木糖益生元进行的急性毒性实验、亚急性毒性实验及致突变实验证实：低聚木糖安全无毒性，完全可以用于食品及其他行业中。低聚木糖适用范围广，使用方便，添加量小，增殖双歧杆菌的效果明显，可以改善肠内菌群，抑制肠内有害产物的产生，耐热耐酸性较好，贮存稳定性很好，可以广泛应用于各种食品中。