福州功能糖乳糖醇膳食纤维

1．高选择性增殖双歧杆菌；2．很难为人体消化酶所分解 ；3．功能强，摄入量少；4．热、酸稳定性好。功能糖乳糖醇膳食纤维生理特性： 1．服用低聚木糖后，很快在人体内培植双歧杆菌，双歧杆菌将人体内糖类分解为乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，其结果能控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到治疗便秘作用；2．人体肠道有害菌产生并释放毒素进入血液中，对肝脏有严重损伤，双歧杆菌可抑制毒素产生，减轻肝脏负担；3．双歧杆菌可影响胆固醇代谢，将其转化为人体不吸收的类固醇，降低血液中胆固醇的浓度，从而对动脉硬化及高血压有一定的预防作用；4．低聚木糖不是口腔微生物发酵作用的底物，不会引起牙齿龋变； 5．双歧杆菌在人体肠内发酵产生乳酸和醋酸，能提高人体钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收；6．双歧杆菌可以产生维生素B1、B2、B6、B12及其他多种氨基酸等人体必需的营养物质。

功能糖乳糖醇膳食纤维的应用领域：1、食品和保健品：糖尿病食品，减肥食品，健康功能食品，蔗糖添加剂;2、药物：作为减肥和控制血糖的处方与非处方药品的添加剂或成药的赋形剂；3、香精香料合成的理想中间体；4、作为药物合成的中间体；5、有机合成、化学试剂。

留兰香(thpicataLinn)是唇形科薄荷属植物．又名绿薄荷、花香菜“。据记载留兰香全草可A药．性辛、甘．微温；具祛风散寒、止咳、消肿之功效．可用于治疗感冒咳嗽、胃痛腹胀，外治跌打肿痛、眼结膜炎等。在贵卅{民间．常将其用于蚊虫叮咬、无名肿毒、烧伤等局部炎症的治疗．效果较好。尽营留兰香及其挥发油在食品、日用化工和中医药上应用较广．但未见其药理作用研究上的相关报道．为此我们对功能糖乳糖醇膳食纤维抗炎药理活性进行了研究．为其临床应用提供一定的理论依据。研究中留兰香的抗炎作用大于地塞米松和肤轻松．原因可能是使用留兰香相对荆量比皮质激素大．具体的相对剂量还有待研究。

低聚果糖的消化吸收性：人类摄取的传统甜味剂，如蔗糖等,首先被唾液和胃液分解，然后在小肠内由二糖水解酶分解成单糖，再被肌体吸收利用。低聚果糖则不易被唾液和胃液分解，所以在小肠内难以被吸收利用。实验表明，正常人摄取低聚果糖后，测定其血糖值，几乎没有上升。其作用机理为：福州功能糖乳糖醇通过增殖双歧杆菌，可产生大量免疫物质，如S—TGA免疫球蛋白，其阻止细菌附着于肠粘膜组织的能力是其他免疫球蛋白的7～10倍；大量的双歧杆菌还能对肠道免疫细胞产生强烈的刺激，增加抗体细胞的数量，激活巨噬细胞的活性，强化人体免疫体系。

2014年卫生部第20号，根据《中华人民共和食品安全法》和《新食品原料安全牲审查管理办法》的规定，调整原卫生部2008年第12号公告批准低聚木糖的来源、食用量和生产工艺要求。其中主要成分是木二糖-木七糖；来源为小麦秸秆、玉米秸秆（玉米芯）；生产工艺是以小麦秸秆或玉米秸秆为原料采用蒸汽爆破法或高压蒸煮法，功能糖乳糖醇膳食纤维经木聚糖酶酶解生产而成：食用量为≤3.0g/d（以木二糖-木七糖计）：适用食品类别为使用范围不包括婴幼儿食品。2017年12月中国国家标准化管理委员会发布第32号公告，低聚木糖（GB/T 35545-2017）于2018年7月1日起正式实施。