原料处理选择无虫咬、无腐烂、成熟度较 高而果肉较厚的南瓜,在清洗池中浸泡20min,再用流动清水把瓜洗净。用人工或机械去皮,而后切半、 去瓤、切块。软化与磨浆 南瓜切块后用清水冲一下,马上送到蒸汽箱中软化,取出软化的果块,经胶体磨磨细。配比(kg)190kg南瓜酱成品配料为:南瓜果肉80,木糖醇90,低聚异麦芽糖20,柠檬酸 1.1。甘肃低聚糖香精加热及浓缩把南瓜浆和溶化好的白砂糖、 低聚异麦芽糖混合溶液(75%浓度)量降低。另外,如果甘薯片水分含量太低,在油炸时 淀粉充分糊化,内部过硬。因此,从含油量的控制及产品质量综合考虑,选75%(含水量的甘薯片比较恰当。控制油炸时间是控制甘薯片含油量的一个基本方法,也是最容易的方法。产品含油量随油炸时间的延长而增加。但如果油炸时间过短,甘薯片色泽淡,无脆感;油炸时间过长,则产品色泽深,风味变劣。因此,在保证油炸甘薯片质量的前提 下,应尽可能缩短油炸时间,以降低产品的含油量。 基于这方面考虑,选择在180°C油炸4min为佳。
正因为肠道是连接口腔和肛门的信道,外部细病毒、细菌和毒素就很容易入侵肠道。可以说,肠道内是人体细菌的栖息地。到底有多少细菌藏在肠道内呢?至少有100万亿个!这是个多么庞大的数字!所以,我们的肠道的负担非常的重,一方面要吸收食物中的养分,另一方面又要阻挡伴随食物进入体内的有害菌,无时无刻不在忙碌地工作着。甘肃低聚糖香精益生元在肠道黏膜内,所含的淋巴细胞数量比人体其它淋巴组织要高得多,使肠道构成了一道“免疫屏障”。肠道内的免疫细胞足足占了身体中的70%,才有足够的能量与不断入侵的细菌、病毒进行对抗,维持着内环境的稳定。因此,肠道被称为“人体健康的第一道防线”。
低聚糖香精益生元的特性是什么?1.天然存在于母乳中的低聚糖(约占0.6%),最接近母乳的益生元。2. 促进有益菌的繁殖,抑制有害菌,减少毒素产生,促进肠道微生态平衡。3. 具有膳食纤维同等功效。4. 防止便秘;降低腹胀腹痛。5. 降低腹泻,减轻厌食、头痛头晕等症状。6. 调节人体免疫系统,增强免疫力。7. 促进钙铁等矿物质的吸收,促进儿童骨骼发育,防止老年人以及妇女骨质疏松。8. 具有超强的耐热耐酸性,加工保质期长,不易降解。9. 低甜度、低热卡。10. 促进镁与维生素的吸收
低聚果糖FOS有什么特性?1. 低甜度、低热卡。2. 不能被口腔细菌利用,具有防龋齿作用。3. 防治腹泻和便秘。4. 可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。5. 促进钙、铁、镁、锌等矿物质的吸收。6. 增强免疫力。7. 促进有益菌的繁殖,抑制有害菌,减少毒素产生,促进肠道微生态平衡。产品规格:糖粉:FOS-900-P;FOS-950-P;甘肃低聚糖香精应用:1.乳制品、婴幼儿配方食品、奶酪制品。2.制药、保健品、健康食品。3.食品添加剂、肉制品、面包、谷类、糖果、餐后甜点、水果制。4.饮料、饮用水酒。5.糖、代糖。6.冷冻产品7.绿色饲料、宠物食品。
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