低聚半乳糖天然香精留兰香提取物天然抗氧化剂有哪些应用?1. 乳制品、婴幼儿配方食品、奶酪制品。2. 制药、保健品、健康食品。3. 食品添加剂、肉制品、面包、谷类、糖果、餐后甜点、水果制品。4. 饮料、饮用水酒。5. 绿色饲料、宠物食品。
保健品是否畅销的一个关键环节是消费者心中对该保健功能的认同程度。特别是对低聚果糖这类具有特殊保健功能的保健品,一定要在消费者头脑中形成一个崭新的保健功能,一想到这个保健功能,或感觉身体需要这方面的保健,就想到某个或某类保健食品。如一想到消除人体垃圾就想到昂立1号,一想到平衡人体营养,就想到盐水瓶等等。天然香精留兰香提取物天然抗氧化剂从保健功能上讲优于昂立1号和盐水瓶,因此厂家应该从这类消费者熟悉的保健品着手,采用适当的宣传方法扩大低聚果糖在消费者心中的知名度,以便在竞争激烈的保健品市场占有一定的份额。
1、热稳定性:低聚木糖于80℃~150℃加热20分钟仍保持100%完整性,而蔗糖于100℃以上则随加热温度增加而快速分解。2、酸稳定性:低聚木糖在pH2.3~8.0下于100℃放置20分钟,其组成几乎不变,相当稳定,但蔗糖在pH2~4间则极易分解。3、贮藏稳定性:低聚木糖在pH2.5~8.0下于37℃贮存两个月,其组成几乎不变,相当稳定,因此,天然香精留兰香提取物天然抗氧化剂作为保健食品素材添加于各种食品,在销售期间应颇为稳定。 4、黏度:低聚木糖的黏度较其他寡糖为低,因此在各种形式产品的加工处理上极为方便。5、甜度:低聚木糖的甜度约为蔗糖的40%,而其味道如蔗糖。
低聚木糖的整肠功能非常显著,与其他低聚糖相比,极微量的摄入即可增加体内的双歧杆菌。低聚木糖还具有润肠通便功能,并且具有双向调节功能,可以使泻痢或便秘状态缓解,成为正常便。低聚木糖为非消化性糖,可以一直到达大肠。且不被细菌分解利用,不会引起龋齿。对枣庄天然香精留兰香提取物天然抗氧化剂进行的急性毒性实验、亚急性毒性实验及致突变实验证实:低聚木糖安全无毒性,完全可以用于食品及其他行业中。低聚木糖适用范围广,使用方便,添加量小,增殖双歧杆菌的效果明显,可以改善肠内菌群,抑制肠内有害产物的产生,耐热耐酸性较好,贮存稳定性很好,可以广泛应用于各种食品中。
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