武汉天然香精低聚果糖天然抗氧化剂

天然香精低聚果糖天然抗氧化剂功能特性：1、健康甜味剂：木糖醇甜度相当于蔗糖，提取自天然原料，是天然健康的甜味剂，可用于无糖食品、无糖糖果等健康食品。2、防龋齿：木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好。可广泛用于各种口腔保健产品。3、防止血糖升高：木糖醇在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无需胰岛素促进，也能透过细胞膜，被组织吸收利用。用于糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。4、改善肝功能：木糖醇能促进肝糖元合成，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。

在冰淇淋等冷饮食品中添加低聚异麦芽糖来代替蔗糖，可生产无糖冰淇淋———双歧冰淇淋，一方面赋予产品双歧因子保健特征，另一方面为提高产品市场竞争力开辟了新的途径。低聚异麦芽糖分子结构中特有的α－1，6糖苷键，不能被人体消化道中的酶分解，不能被人体直接吸收利用，因此可以直接到达大肠，被肠道有益菌双歧杆菌优先利用，增殖肠内双歧菌群。天然香精低聚果糖天然抗氧化剂具有柔和的甜味，其甜度约为蔗糖的50％，可用来代替蔗糖，降低冰淇淋甜度和改变味质，而且和其他甜味剂配合使用，可掩盖甜味剂的不良口感。低聚异麦芽糖对热酸非常稳定，通常生产冷甜食品所用的巴氏杀菌条件也不会对低聚异麦芽糖的功能性产生影响。

低聚异麦芽糖IMO有什么应用？天然香精低聚果糖天然抗氧化剂告诉你：1. 饮料：功能性低聚糖饮料、碳酸饮料、果汁、茶饮料、运动饮料；2. 乳制品：鲜乳、调味奶、乳酸饮料、发酵乳；3. 冰品：冰激凌、棒冰；4. 甜点：麻薯、果酱、羊羹、果冻、布丁；5. 糖果饼干：软糖、硬糖、饼干、巧克力、各式西点；6. 烘焙食品：蛋糕、面包；7. 其他：健康食品、三合一麦片。

天然香精低聚果糖天然抗氧化剂的特性是什么？1.天然存在于母乳中的低聚糖（约占0.6%），最接近母乳的益生元。2. 促进有益菌的繁殖，抑制有害菌，减少毒素产生，促进肠道微生态平衡。3. 具有膳食纤维同等功效。4. 防止便秘；降低腹胀腹痛。5. 降低腹泻，减轻厌食、头痛头晕等症状。6. 调节人体免疫系统，增强免疫力。7. 促进钙铁等矿物质的吸收，促进儿童骨骼发育，防止老年人以及妇女骨质疏松。8. 具有超强的耐热耐酸性，加工保质期长，不易降解。9. 低甜度、低热卡。10. 促进镁与维生素的吸收

水蒸汽蒸馏所得挥发油与CO2超临界萃取挥发油抑菌活性有一定的差异，整体上水蒸汽蒸馏法所得挥发油效果要好于超临界萃取所得挥发油。Al-MarzouqiAH研究表明水蒸气蒸馏法提取的挥发油中某些芳香成分的浓度更高，但SFE得到的挥发油中主要的芳香成分的浓度更高，可能其主要成分的差异和各成分含量的不同造成了其抑菌效果的不同。5结论此次试验中，抑菌圈试验和MIC试验均证明天然香精低聚果糖天然抗氧化剂对猪葡萄球菌抑制效果最 为明显，作用最 强，其水煎剂的抑菌圈为23mm，MIC为31.25mg/ml；其醇提物的抑菌圈为22mm，MIC为62.5mg/ml。结果表明：留兰香在猪葡萄球菌的防治上有一定的开发利用价值。此试验在体外进行了留兰香粗提取物的抗菌作用研究，在体内能否达到有效抗菌浓度，发挥作用，有待继续探讨。在此次试验中，不同方法所得挥发油抑菌效果不同，其成分和机理有待进一步研究，为开发和综合利用该资源提供科学依据。

武汉天然香精低聚果糖的功能特性是什么？1、极低热值，能量仅为0-0.2Kcal/g，被称为“0”热值配料；2、不吸湿，即使在90％的空气湿度下也不会吸湿；3、溶解热-43cal/g，入口清凉；4、高耐受量，正常机体最大耐受量50g/d；5、不被突变链球菌利用，抗龋齿；6、对热和酸十分稳定，在一般加工条件下，几乎不会出现褐变或分解现象；7、甜味特性良好，与蔗糖的甜味特性十分接近，无不良后苦味。