家长经常在婴幼儿配方奶粉等食品中,见到低聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS),,那么这两种低聚糖添加在奶粉中到底有何作用?两种天然香精乳糖醇天然抗氧化剂糖分有何区别?低聚半乳糖是一种天然存在的功能性低聚糖,多在动物乳汁中微量存在。以乳糖为原料,经 β- 半乳糖苷酶作用而得。有助于改善母乳喂养的婴幼儿便秘、钙吸收较差等不足,改善乳糖不耐症;改善血脂,减少总胆固醇及甘油三酯,增加高密度脂蛋白胆固醇;促进矿物质吸收。帮助提高婴幼儿营养与健康状况。低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性,不会因为在加工过程中的高温杀菌及人体胃酸所分解而失去其本来应有之特性,而低聚果糖处于pH低于4的酸性环境中时,则取决于温度,高温时易分解,而低温时则影响不大。低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用,对双歧杆B菌则不明显。
1、安徽天然香精乳糖醇木糖醇原料药可以制成输液剂应用于外科手术和输液,经临床验证,木糖醇输液比葡萄糖输液成分更稳定,特别在外科手术麻醉及手术后,糖代谢遇到障碍,不能使用葡萄糖时,是一种理想的输液剂,木糖醇能使红血球的流动速度加快,并能很好地维持红血球的负电荷,控制血谷胱甘肽的含量,使手术后刀口愈合程度好,时间短。2、木糖醇原料药热稳定性好,和氨基酸一起加热不产生化学反应。可以和氨基酸配置各种制剂,适用于高血压、高血脂、肝炎、忌糖病人和年老体弱病人的专用输液剂。3、木糖醇原料药能促进肝糖元合成,减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗,使肝脏受到保护和修复,对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用,治疗乙型迁延性肝炎,乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效,是肝炎并发症病人的理想辅助药物。
低聚异麦芽糖不仅具有防龋齿、双歧杆菌增殖因子(Bifidusfactor)等生理功能,而且具有一系列良好的理化性能,如甜味温和、耐酸热、低粘度、保湿性好、防止淀粉老化、低水分活度等,从而使其能广泛应用于保健品、饮料和食品中。概括起来, 安徽天然香精乳糖醇主要有以下几方面。1.餐桌甜味剂:小包装低聚异麦芽糖可直接加入冷热饮料和咖啡中,做为家庭保健糖可以用粉状或液体直接加入饮品和食品中。2.果汁:我国物产丰富,各类水果近几年供大于求,果汁生产发展迅速,低聚异麦芽糖甜味柔和,加到果汁中,保持鲜果汁原有的香甜味,是理想的保健饮料。3.饮料:低聚异麦芽糖具有耐热性、耐酸性,适宜添加在各种饮料中,既保持饮料特有的风格,又具有一定的保健功能。4.奶制品:液奶、酸奶、保健奶制品、奶粉和豆奶以及其它儿童老人保健品,添加适量低聚异麦芽糖,使婴儿、儿童和老年人长期食用后达到保健作用。
可溶性膳食纤维结构中有很多亲水性基团,有很强的吸水性、高保水性、高膨胀性。可增加粪便体积及排便速度,减轻直肠内及泌尿系统压力、缓解膀胱炎膀胱结石,肾结石等泌尿系统疾病症状,并能使毒素迅速排出体外,防便秘、防直肠癌。安徽天然香精乳糖醇膳食纤维的高保水力与高膨胀性能延缓胃排空,使人胃部产生饱食感减少食物摄入量,有利防肥胖与减肥。
留兰香(thpicataLinn)是唇形科薄荷属植物.又名绿薄荷、花香菜“。据记载留兰香全草可A药.性辛、甘.微温;具祛风散寒、止咳、消肿之功效.可用于治疗感冒咳嗽、胃痛腹胀,外治跌打肿痛、眼结膜炎等。在贵卅{民间.常将其用于蚊虫叮咬、无名肿毒、烧伤等局部炎症的治疗.效果较好。尽营留兰香及其挥发油在食品、日用化工和中医药上应用较广.但未见其药理作用研究上的相关报道.为此我们对天然香精乳糖醇天然抗氧化剂抗炎药理活性进行了研究.为其临床应用提供一定的理论依据。研究中留兰香的抗炎作用大于地塞米松和肤轻松.原因可能是使用留兰香相对荆量比皮质激素大.具体的相对剂量还有待研究。
保健品是否畅销的一个关键环节是消费者心中对该保健功能的认同程度。特别是对低聚果糖这类具有特殊保健功能的保健品,一定要在消费者头脑中形成一个崭新的保健功能,一想到这个保健功能,或感觉身体需要这方面的保健,就想到某个或某类保健食品。如一想到消除人体垃圾就想到昂立1号,一想到平衡人体营养,就想到盐水瓶等等。天然香精乳糖醇天然抗氧化剂从保健功能上讲优于昂立1号和盐水瓶,因此厂家应该从这类消费者熟悉的保健品着手,采用适当的宣传方法扩大低聚果糖在消费者心中的知名度,以便在竞争激烈的保健品市场占有一定的份额。
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