衡水低聚糖赤藓糖醇天然抗氧化剂

可口可乐日本公司最近发售了一款Coca Cola Plus，完全零糖分零卡路里，号称不仅不会喝胖，还能喝瘦的吸脂可乐！ 这次可口可乐公司可是相当认真地在搞事情！这瓶“吸脂可乐”耗时6年才研发出来，可以说是一款呕心沥血、志在风靡全球的饮料~ 这种物质主要是用来抑制脂肪吸收，每瓶470ml内更特别加入了5g水溶性膳食纤维，能有助减少餐后血液中中性脂肪的上升并减少脂肪吸收。衡水低聚糖赤藓糖醇作为膳食纤维的一个种类，具有天然、不容易受潮结块、水溶性高、耐热耐酸、没有特殊口味等特性和其独有的生理功能及良好的加工特性，几乎所有的食品中都可以添加，已用于饮料、果子酱、糖果、乳品和各种谷物食品中，由于生产抗性糊精的原料淀粉来源广泛，成本较低，生产安全可靠，其开发应用前景很好。

毫无疑问,在远东的淀粉业商贸发展的机会很多。尽管近期受金融风暴影响，合资开发的前景仍非常广阔。英国海外糖业公司的策略是开发联合英国食品公司在这些地区的业务，通过独特推销和市场攻关，成为甜味剂市场的主导者。目前的液态低聚果糖，低聚糖赤藓糖醇天然抗氧化剂主要供应食品厂家作食品甜味剂或功能性添加剂，不直接面对消费者，所以低聚果糖的销售与使用低聚果糖的食品厂家的产品销售关系密切，因此无法真正掌握自己的命运。低聚果糖的生产厂家除了继续与合作单位保持良好的关系外，还应该努力拓展低聚果糖的使用范围，争取有自己的直接面对消费者的保健产品。

衡水赤藓糖醇天然抗氧化剂的功能特性：1、抑制蔗糖的代谢与吸收，L-阿拉伯糖最具代表性的生理作用是有选择性地影响小肠中的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。2、控制血糖升高，抑制脂肪生成，可抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高，因此可以抑制肥胖，预防并治疗与高血糖相关的疾病。3、预防便秘，促进双歧杆菌生长，摄入添加5%阿拉伯糖的蔗糖还可以有效促进双歧杆菌（Bifidobacterium）的生长。4、对骨骼肌成分的影响，L-阿拉伯糖有改变骨骼肌纤维成分的功效，通过支配糖酵解到糖氧化来影响腹部脂肪组织的增长,这种肌纤维比例的改变可能有改善2型糖尿病的作用。

木糖醇是天然植物玉米芯提炼精制而成。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)规定。可代替蔗糖拨正常牛产需要用于糖果、糕点、饮料，在标签上说明适用糖尿病人食用，生产中实际使用参考：用于巧克力43％、口香糖64％，果酱及果冻40％、调味番茄酱50%，还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。木精醇下能被大多数口腔微生物所发酵 ，不会产生有害酸，摄食含木糖醇的口香糖，泡泡糖后，牙斑ph不但没有下降反而上升，抑制突变链球菌的生长和活力，预防了龋齿的发生，衡水赤藓糖醇天然抗氧化剂有望开发成为一种可预防年老体弱者，婴幼儿或病人等易感人群预防肺部感染的新型保健食品原料。