辽宁功能糖结晶麦芽糖醇膳食纤维

空腹的情况下，小肠会产生CCK释放因子，但该因子容易与胰蛋白酶结合，而无法与小肠内相应的受体结合，因此不释放CCK，人会觉得饿。进食的情况下，辽宁功能糖结晶麦芽糖醇胰蛋白酶主要作用于消化食物，CCK释放因子与小肠内的受体结合，释放至血液并传递到神经系统，人感觉到饱；即使是空腹，服用PI2后，PI2与胰蛋白酶的结合能力远强于CCK释放因子的结合能力，因此CCK释放因子与小肠内的受体结合，释放至血液并传递到神经系统，人感觉到饱。CCK在血液中容易衰减，半衰期约为3分钟，因此当人体还有食物消化同时服用PI2效果不会太好。

低聚木糖的整肠功能非常显著，与其他低聚糖相比，极微量的摄入即可增加体内的双歧杆菌。低聚木糖还具有润肠通便功能，并且具有双向调节功能，可以使泻痢或便秘状态缓解，成为正常便。低聚木糖为非消化性糖，可以一直到达大肠。且不被细菌分解利用，不会引起龋齿。对辽宁功能糖结晶麦芽糖醇膳食纤维进行的急性毒性实验、亚急性毒性实验及致突变实验证实：低聚木糖安全无毒性，完全可以用于食品及其他行业中。低聚木糖适用范围广，使用方便，添加量小，增殖双歧杆菌的效果明显，可以改善肠内菌群，抑制肠内有害产物的产生，耐热耐酸性较好，贮存稳定性很好，可以广泛应用于各种食品中。

方便米饭是国外七十年代中期发展起来的，当今已成为日本和美国人的新朝食品，辽宁结晶麦芽糖醇膳食纤维具有推带方便，保质期长、卫生经济等特点，是旅游、出差、野外作业人员、上班族及学生午餐的理想食品。我国是以大米为主粮的国家。我国有2／3以上的人口以大米为主食，但大米烧煮费事费时，这与当前我国社会主义经济的高速发展，人们生活的快节奏极不相适应，当今是我国经济腾飞的时代，二十一世纪世界经济发展的重点在亚洲，在中国，我国人民的主食——米饭的方便化具有极重要的意义，为此我国政府把方便米饭研究与开发列为“九五”计划和2010年远景目标，食品工业的重点项目。方便米饭的研究与开发在我国不仅能为社会提供一种新的主粮方便食品、满足人们的工作生活快节奏的需要，而且为我国的粮食的深度加工开辟了新的途径。

低聚木糖的稳定性和对双歧杆菌的高效增殖作用有广阔的市场前景。在食品中添加低聚木糖，不用担心在食品加工和贮藏中导致的有效成分分解，使用起来十分方便，而且适用于在各种食品体系中。低聚木糖对双歧杆菌高效的增殖作用可以弥补其生产成本高的缺点。总之，和其他功能性低聚糖相比，低聚木糖具有使用方便、安全、稳定，经济价值高等特点。由于人体的胃肠道内没有水解低聚木糖的酶系统，低聚木糖很难为唾液、胃液、胰液、小肠液等消化液所降解，能量很低，服用后不会引起血糖升高，因此低聚木糖还是糖尿病人和肥胖患者的理想甜味剂。在日本，辽宁结晶麦芽糖醇膳食纤维替代蔗糖而广泛应用在饮料、糖果、糕点、冰淇淋、乳制品及调味品等多达450多种的具体食品生产上。

水苏糖结构中有很多羟基，在肠道中可以很好地吸收水分，而起到膳食纤维的功能，还可与增殖有益菌的作用相协调，对便秘和腹泻有双重调节作用．席昭雁等。对水苏糖治疗便秘进行临床观察，结果显示水苏糖能显著促进双歧杆菌增殖，降低肠道 pH 值，促进胃肠蠕动，具有润肠通便功效。钙、铁、锌及 B 族维生素等与铅的吸收有关，这几种物质联合应用可以减少铅在小肠内的吸收，而功能糖结晶麦芽糖醇膳食纤维能促进合成 B 族维生素; 并且由于具有润肠通便功效，可以减少食物残渣在肠道内的停留，水苏糖从而可减少铅在肠道内被吸收的可能性。

辽宁功能糖结晶麦芽糖醇膳食纤维的应用领域：1、食品：用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干、果酱、八宝粥等食品。2、医药：注射液、口含片、冲剂、口服液、颗粒和各种钙片。3、口腔保健：防龋齿牙膏、漱口剂、洁牙剂等。4、工业制造：蓄电池、精密铸件等。5、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。6、家庭调味品：可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病、肥胖症，同时还具有特殊的保健作用。7、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水等