西安功能糖白芸豆提取物益生元

使用赤藓糖醇制造无糖糖果由于赤藓糖醇的特殊营养、功能特性及物理、化学性质，目前在国外已被用于无糖糖果的制造。赤藓糖醇用于糖果中可使产品热量降低；例如用于胶姆糖p替代传统的甜味剂，可使热量降低约85％，在巧克力中可降低热量约30％……功能糖白芸豆提取物益生元在糖果配方中用以替代砂糖等除可明显降低热量外，它并可改善低热量糖果的消化耐受性，同时改善产品风味、组织以及贮存稳定性：强力甜味剂如阿斯巴甜、安赛蜜等由于甜度甚高。在食品制造中用量很少，不能具有增量性质，赤藓糖醇与它们台用时就可改变这种情况，同时赋予非常类似砂糖的风味。

保健品是否畅销的一个关键环节是消费者心中对该保健功能的认同程度。特别是对低聚果糖这类具有特殊保健功能的保健品,一定要在消费者头脑中形成一个崭新的保健功能,一想到这个保健功能,或感觉身体需要这方面的保健,就想到某个或某类保健食品。如一想到消除人体垃圾就想到昂立1号,一想到平衡人体营养,就想到盐水瓶等等。功能糖白芸豆提取物益生元从保健功能上讲优于昂立1号和盐水瓶,因此厂家应该从这类消费者熟悉的保健品着手,采用适当的宣传方法扩大低聚果糖在消费者心中的知名度,以便在竞争激烈的保健品市场占有一定的份额。

功能糖白芸豆提取物益生元功能特性：1、健康甜味剂：木糖醇甜度相当于蔗糖，提取自天然原料，是天然健康的甜味剂，可用于无糖食品、无糖糖果等健康食品。2、防龋齿：木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好。可广泛用于各种口腔保健产品。3、防止血糖升高：木糖醇在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无需胰岛素促进，也能透过细胞膜，被组织吸收利用。用于糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。4、改善肝功能：木糖醇能促进肝糖元合成，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。

水苏糖的甜度为蔗糖的22%，其热值为8.36kJ/g，约为蔗糖的50%，是低热量的甜味剂．同时，水苏糖对糖尿病人的糖和脂质代谢无影响，可用作糖尿病患者的甜味剂替代品。西安功能糖白芸豆提取物不能被引起龋齿的链球菌等口腔微生物所利用，可以防止龋齿，可以替代部分蔗糖用于生产蛋糕、甜点以及各种糖果，这些食品添加水苏糖后，既能保持一定的甜度，又能预防龋齿，故适合于制作儿童食品．水苏糖在80℃以上具有着色性，加入面包、饼干等焙烤食品中，可使焙烤食品产生令人愉快的焦黄色．水苏糖还有抑制淀粉老化作用，用于面包、馒头等加工中，能防止产品变硬，使其松软可口，并可延长贮藏期。

家长经常在婴幼儿配方奶粉等食品中，见到低聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS)，,那么这两种低聚糖添加在奶粉中到底有何作用？两种功能糖白芸豆提取物益生元糖分有何区别？低聚半乳糖是一种天然存在的功能性低聚糖，多在动物乳汁中微量存在。以乳糖为原料，经 β- 半乳糖苷酶作用而得。有助于改善母乳喂养的婴幼儿便秘、钙吸收较差等不足，改善乳糖不耐症；改善血脂，减少总胆固醇及甘油三酯，增加高密度脂蛋白胆固醇；促进矿物质吸收。帮助提高婴幼儿营养与健康状况。低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性，不会因为在加工过程中的高温杀菌及人体胃酸所分解而失去其本来应有之特性，而低聚果糖处于pH低于4的酸性环境中时，则取决于温度，高温时易分解，而低温时则影响不大。低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用，对双歧杆B菌则不明显。