使用赤藓糖醇制造无糖糖果由于赤藓糖醇的特殊营养、功能特性及物理、化学性质,目前在国外已被用于无糖糖果的制造。赤藓糖醇用于糖果中可使产品热量降低;例如用于胶姆糖p替代传统的甜味剂,可使热量降低约85%,在巧克力中可降低热量约30%……天然香精菊粉膳食纤维在糖果配方中用以替代砂糖等除可明显降低热量外,它并可改善低热量糖果的消化耐受性,同时改善产品风味、组织以及贮存稳定性:强力甜味剂如阿斯巴甜、安赛蜜等由于甜度甚高。在食品制造中用量很少,不能具有增量性质,赤藓糖醇与它们台用时就可改变这种情况,同时赋予非常类似砂糖的风味。
正因为肠道是连接口腔和肛门的信道,外部细病毒、细菌和毒素就很容易入侵肠道。可以说,肠道内是人体细菌的栖息地。到底有多少细菌藏在肠道内呢?至少有100万亿个!这是个多么庞大的数字!所以,我们的肠道的负担非常的重,一方面要吸收食物中的养分,另一方面又要阻挡伴随食物进入体内的有害菌,无时无刻不在忙碌地工作着。济南天然香精菊粉膳食纤维在肠道黏膜内,所含的淋巴细胞数量比人体其它淋巴组织要高得多,使肠道构成了一道“免疫屏障”。肠道内的免疫细胞足足占了身体中的70%,才有足够的能量与不断入侵的细菌、病毒进行对抗,维持着内环境的稳定。因此,肠道被称为“人体健康的第一道防线”。
方便米饭是国外七十年代中期发展起来的,当今已成为日本和美国人的新朝食品,济南菊粉膳食纤维具有推带方便,保质期长、卫生经济等特点,是旅游、出差、野外作业人员、上班族及学生午餐的理想食品。我国是以大米为主粮的国家。我国有2/3以上的人口以大米为主食,但大米烧煮费事费时,这与当前我国社会主义经济的高速发展,人们生活的快节奏极不相适应,当今是我国经济腾飞的时代,二十一世纪世界经济发展的重点在亚洲,在中国,我国人民的主食——米饭的方便化具有极重要的意义,为此我国政府把方便米饭研究与开发列为“九五”计划和2010年远景目标,食品工业的重点项目。方便米饭的研究与开发在我国不仅能为社会提供一种新的主粮方便食品、满足人们的工作生活快节奏的需要,而且为我国的粮食的深度加工开辟了新的途径。
保健品是否畅销的一个关键环节是消费者心中对该保健功能的认同程度。特别是对低聚果糖这类具有特殊保健功能的保健品,一定要在消费者头脑中形成一个崭新的保健功能,一想到这个保健功能,或感觉身体需要这方面的保健,就想到某个或某类保健食品。如一想到消除人体垃圾就想到昂立1号,一想到平衡人体营养,就想到盐水瓶等等。天然香精菊粉膳食纤维从保健功能上讲优于昂立1号和盐水瓶,因此厂家应该从这类消费者熟悉的保健品着手,采用适当的宣传方法扩大低聚果糖在消费者心中的知名度,以便在竞争激烈的保健品市场占有一定的份额。
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