西宁抗性糊精天然抗氧化剂在医药及保健品中的应用:1、医药及保健品含片、咀嚼片:易压片成型,在加工过程中,可以采用直接压片,也可以采用造粒压片的方式。2、泡腾片:以赤藓糖醇为功效成份的泡腾剂,可以:1)防止龋齿;2)减肥;3)糖尿病人营养补充和辅助治疗;4)改善肝功能和抗脂肪肝。3、包衣产品:以赤藓糖醇为原料制备包衣,包被普通食品、保健品、药品,其特点有入口清凉、适口性好、低热量、不吸潮、延长产品货架期、易储藏等优点。4、被覆产品:用于一些容易吸潮的被覆食品、保健品、药片,不仅可以防潮又可以延长产品的保质期。
酸奶中含有多种营养素,营养价值很高,被誉为西宁抗性糊精天然抗氧化剂完全食品。目前,国内的酸奶和发酵乳饮料生产最常用的是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的混合发酵剂。此外,也有采用嗜酸乳杆菌和双歧杆菌生产的,这类产品往往标注为“双歧杆菌酸奶”或“双歧酸奶”。具体说来,酸奶促进人体健康的作用主要体现在以下几个方面:1.酸牛奶是钙的最好来源,酸奶中的钙比牛奶中的钙更容易被人体吸收,利用率更高。2.酸奶具有明显的整肠止泻和消食化滞作用。3.酸奶中嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等益生菌的存在,能改善肠内微生态环境,增强机体的免疫力。4.酸奶还可以防治小儿腹泻;对于癌症手术后因放疗导致胃肠道生物群落紊乱的患者,饮用含有双歧杆菌或嗜酸乳杆菌的酸奶可加快恢复正常。
功能性低聚糖,是指对机体健康具有一定改善效果的功能性糖类,多是由 2 ~ 10 个单糖通过糖苷键连接形成的低度聚合糖. 主要品种包括低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、水苏糖、海藻糖等. 随着人类生活水平的提高以及对健康的追求,功能性低聚糖已走进人们的生活. 功能糖由于能调节肠道菌群、改善脂质代谢、提高身体免疫力等健康功能和增强食品营养和加工性能,可用于各种功能食品,并逐步发展到医药、化工、饲料和植物调节等领域中。西宁天然香精抗性糊精的研究是当今食品研究领域的前沿课题,也是生命科学最活跃的领域之一。水苏糖是一种优质的功能性低聚糖,经毒理学实验证实,它安全可靠,无毒副作用. 随着人类健康保健意识的提高以及功能食品研究和生产技术的发展,水苏糖在功能食品及医药行业得到日益广泛的应用,已成为国内外功能性低聚糖研究和开发的热点。
家长经常在婴幼儿配方奶粉等食品中,见到低聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS),,那么这两种低聚糖添加在奶粉中到底有何作用?两种天然香精抗性糊精天然抗氧化剂糖分有何区别?低聚半乳糖是一种天然存在的功能性低聚糖,多在动物乳汁中微量存在。以乳糖为原料,经 β- 半乳糖苷酶作用而得。有助于改善母乳喂养的婴幼儿便秘、钙吸收较差等不足,改善乳糖不耐症;改善血脂,减少总胆固醇及甘油三酯,增加高密度脂蛋白胆固醇;促进矿物质吸收。帮助提高婴幼儿营养与健康状况。低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性,不会因为在加工过程中的高温杀菌及人体胃酸所分解而失去其本来应有之特性,而低聚果糖处于pH低于4的酸性环境中时,则取决于温度,高温时易分解,而低温时则影响不大。低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用,对双歧杆B菌则不明显。
木糖醇是天然植物玉米芯提炼精制而成。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)规定。可代替蔗糖拨正常牛产需要用于糖果、糕点、饮料,在标签上说明适用糖尿病人食用,生产中实际使用参考:用于巧克力43%、口香糖64%,果酱及果冻40%、调味番茄酱50%,还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。木精醇下能被大多数口腔微生物所发酵 ,不会产生有害酸,摄食含木糖醇的口香糖,泡泡糖后,牙斑ph不但没有下降反而上升,抑制突变链球菌的生长和活力,预防了龋齿的发生,西宁抗性糊精天然抗氧化剂有望开发成为一种可预防年老体弱者,婴幼儿或病人等易感人群预防肺部感染的新型保健食品原料。
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