麦胚香精在各类糖果中的应用
硬糖泛指含水量3%以下的糖,绝大部分经过高温140~160℃熬煮浇注,所以选用耐高温的油溶或者水油两用的香精在后期加入拌均匀。如巧克力香等。
麦胚香精在饮料乳品中的应用
水溶性香精能给人以清晰的头香、气味浓郁、透发性强,能完全溶解于水中,适用于不加热或温度不高的冷饮,果蔬、茶味乳品饮料生产使用,添加量为:0.05%~0.1%。
麦胚香精在烘焙食品中的应用
烘焙食品经高温,长时间烘烤,大量水分蒸发,容易导致部分香精损失或水解,因此必须用耐高温的香精。一般选用沸点高的油性或水油两用的耐烤香精,留香性能好甚至含有香料提取物作为风味物质。
糖果系列香精:
以油溶性香精及水油两用香精为主,适用于市面上所流行的各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等各类糖果产品。
乳品系列香精:
以水溶性香精、油溶性香精、水油两用香精为主,适用于市面上所流行的各种冰棒、雪糕、冰淇淋、功能性乳品等乳品及冰品。
烘焙系列香精:
以油溶性香精、水油两用香精为主,适用于市面上所流行的各种饼干、糕点、薯片(条)、炒货等各类烘焙产品。
本公司可以提供多种用途多种口味的香精,可满足您不同产品的需要:
高档打底奶味香精:天然高倍帕玛森芝士香精、天然高倍车达芝士香精、天然日式牛奶味香精、天然秘鲁牛奶味香精。
果味香精:草莓、蓝莓、哈密瓜、奇异果、桑葚、苹果香精等。
其他口味:香芋、抹茶、麦胚、巧克力、蛋黄、黑糖香精等。
如果您是企业用户,您可以先联系客服,索要样品进行产品试验,效果满意后再购买。
山东海容生物技术有限公司
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