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奶油味香精在烘焙食品中的应用烘焙食品经高温，长时间烘烤，大量水分蒸发，容易导致部分香精损失或水解，因此必须用耐高温的香精。一般选用沸点高的油性或水油两用的耐烤香精，留香性能好甚至含有香料提取物作为风味物质。如果是面包蛋糕饼干类的食品，通常生
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抹茶香精在饮料乳品中的应用消费者对新潮饮品的口味要求越来越高，产品需要有营养，口感滋味使人愉悦的香精才能够吸引人。水溶性香精能给人以清晰的头香、气味浓郁、透发性强，能完全溶解于水中，适用于不加热或温度不高的冷饮，果蔬、茶味乳品饮料生产使用，
